Rester av kylling og grønnsaker er utmerket å bruke som pålegg. Jeg synes kyllingsalat er kjempegodt, og den kan varieres både med ulike grønnsaker og krydder. Min favoritt for tiden er karri-varianten.
Til en god del brødskiver
150 g stekt kylling (ta det du har)
2 gode ss majones
2 gode ss gresk yoghurt
1 ts karri
1/4 rød løk
1/4 paprika
1 stilk vårløk
1 stilk stangselleri
salt og pepper
Riv kyllingen og kutt grønnsakene i små biter. Bland det hele sammen og smak til med salt og pepper. Luksuspålgg på fem minutter.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar