Julekake!

Jeg har aldri bakt julekake før. I grunn hr jeg ikke spist det mye heller. Ingen grunn til å ikke prøve når favorittkjæresten ønsker seg det til jul. Eller før jul egentlig. Jeg fant oppskriften på Tines app til iPhone, og ble veldig fornøyd med resultatet - i alle fall etter andre forsøk hvor jeg også hadde husket å ha i sukker...

125 g smør
5 dl melk
1 pakke gjær
125g sukker
1 ts kardemomme
650 g mel
200 g rosin- og sukatblanding
ev ett egg til pensling

Smelt smøret og hell i melken. Hold om lag 37 grader. Bland tørrgjær, kardemomme, mel, sukker og rosiner og ev sukater. Bruk en kjøkkenmaskin og elt melkeblandingen med melblandingen. Hev til dobbelt størrelse  og form som en rund julekake eller bruk en brødform. Etterhev. Stek på 180 grader i 30-40 minutter.