Så kom endelig sommeren. Og det må vel være lov å tro at den blir? Sitte ute på terrassen, grille - være på hytta selv om man ikke har en?
Det måtte bli rabarbrapai til dessert...enkelt, friskt og veldig veldig godt...
125 g smør
125 g sukker
125 g mel
litt sukker i tillegg
5 stilker rabarbra
Smuldre sukker og mel i smøret. Skrell (korrekt verb?)nyplukket rabarbra fra hagen og kutt i terninger. Ha rabarbraen i en ildfast form og strø over noen spiseskjeer sukker. Ha smuldrepaien over og stek på 175 grader i 30-40 minutter, til paien er gyllen.
Server med vaniljeis - og kanskje frisk mynte fra hagen?
Det beste jeg vet...
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar