Parmesanchips er en lyxig liten rett som passer perfekt på tapasbordet selv om det vel strengt tatt er italiensk ost. Er du derfor blant de mer konservative kan du bytte ut parmesanen med for eksempel manchego-ost.
100 g parmesan
ev litt kajennepepper, timian eller ørlitt røkt paprikapulver.
Rasp parmesanen fint eller grovt og fordel i små hauger på en bakeplate med bakepapir.
Stek på 225 grader i 4 minutter til de har blitt gylne.
Disse sprø parmesangodisene forsvinner i rekordtid fra tapasbordet...
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar