Kveldsmat

Å komme hjem etter nesten en uke på reise var rett og slett fantastisk godt. Ukens tema har så definitivt vært preget av variasjoner over temaet fingermat. Å spise fingermat stående mens man småsnakker litt er jo vel og bra, men å komme hjem til hjemmelaget kveldsmat og krype opp i sofaen med en relativt ålreit sjefskritiker, er nok å foretrekke…

Bruschetta med

• hjemmelaget pesto og tomat
• Jack Daniel’s sennep, andebryst og asparges
• chorizo og champignon
• chevre, valnøtt og akasiehonning

Alle bruschettaene ble dynket med litt god olivenolje før toppingen ble lagt på, og deretter stekt i ovnen på 200 grader i 7-8 minutter – eller til de er sånn passe varme.