raus mat
raus smak
Viser innlegg med etiketten
surdeig
.
Vis alle innlegg
Viser innlegg med etiketten
surdeig
.
Vis alle innlegg
mandag 10. mars 2014
Dansk rugbrød på surdeig
›
I surdeig bruker jeg alltid økologisk hvetemel i starteren. Min erfaring er at den blir utrolig spenstig og at det er lettere å holde li...
mandag 24. februar 2014
Surdeigsbrød - veien til suksess... (kan være tornefull)
›
Surdeigsbrød er en liten utfordring. Hvorfor ikke starte å tenke på helgens brød allerede nå? Gang på gang sier at jeg har gitt opp,...
torsdag 26. desember 2013
Mitt landbrød på surdeig
›
Det er med surdeigsbrød som med mye annet - det er mange meninger om hvordan ting bør være, hva som var opprinnelsen og så videre. Jeg ...
onsdag 1. mai 2013
Surdeigsbrød - fra surdeigsstarter til fransk landbrød
›
Det er mye følelser knyttet til surdeigsbaking. Man kan liksom ikke bare bake surdeigsbrød. Man må leve med surdeigen. Og jeg tror de...
torsdag 14. april 2011
Surdeigsbrød av rug - no knead, part II
›
Surdeigsbrød med litt rug er godt. Og i alle fall litt sunt. Og ganske enkelt. Du trenger bare litt tid. Ganske god tid. Helst helgetid. J...
onsdag 13. april 2011
Surdeigstarter - mastering the art of bread baking part I
›
Så kan heller ikke jeg unngå å skrive om surdeig. Jeg har hatt min karriere innen surdeigsbaking. Ikke smertefritt. Ikke perfekt. Ikke sp...
›
Startsiden
Vis nettversjon
