raus mat

Det fine med langkoking, sous vide, trykk-koking osv er at en hvilken som helst type kjøtt med ben og fett eller kvernet kjøtt kan bli ...

Lite er så belgisk som denne retten som finnes på de fleste brasserier i Belgia. Carbonnae a la Flamande er langt fra norske karbonader...

En av fordelene med å bo i Brussel er at det er enkel tilgang til gode råvarer. Kanin er kanskje ikke sett på som noen stor delikatesse...

Jeg må kanskje begynne med å innrømme at det er feil å si at jeg har stått for denne oppskriften selv. Samtidig har jeg jo allerede komme...

Når gradestokken fremdeles kryper ned mot femten kuldegrader er det fortsatt muligheter for å lage gode rødvinsgryter før salatsesongen s...

Jeg har lest at noen refererer til får-i-kål som Norges nasjonalrett. Jeg visste ikke at vi hadde noen offisiell, men det er i alle fall ...

Kylling er nam. Kyllingfileten er jo god og sunn, men en hel kylling kommer du enda lengre med. Dette er mammas oppskrift på kyllinggryte ...

Det er mulig inspirasjonen til å lage Bacalao kommer fra en nært forestående tur til Brasil. Uansett – bachalau (som betyr torsk på portugis...