raus mat

På fredag var focacciaen min på trykk i VG. Om du ikke fikk den med deg er den her også ettersom jeg fortsatt er i modus for å bake ita...

Det er litt forskjell på om folk liker rød (rosso) eller hvit (bianca) pizza. Jeg holder en knapp på variert kosthold. I min lille føl...

Kjært barn har mange navn, pizza intet unntak. Varianten fra Roma har tykkere bunn enn hva vi etterhvert har blitt vant med for italiensk...

Hvis du trenger en "fool-proof" pesto-oppskrift - her er min. Litt avhengig av hva du skal bruke den til og hvilken tykkelse ...

Det sies at alt blir bedre med bacon, men det er heller ikke noe i veien med litt gratinert ost. I en enkeltmannshusholdning er det imi...

Rester av kylling og grønnsaker er utmerket å bruke som pålegg. Jeg synes kyllingsalat er kjempegodt, og den kan varieres både med uli...

Vinter er høysesong for varme supper. Denne kan varieres både med litt ulike typer grønnsaker og krydder. Kjøttbollene (som i seg selv ...

Suppe er perfekt på mørke og kalde høstkvelder. Det er fortsatt både gode gulrøtter og epler i butikken. Jeg liker kombinasjonen av det s...

  Jeg elsker smørbrød. Jeg vet ikke om det er fordi det er perfekt singelmat eller fordi jeg vokste opp med mormors jenteselskaper. På bur...

Vi var så heldige at vi fikk ta med kantareller hjem fra hytta. En yndig pose med skogets gull. Perfekt til kveldsmaten eller som en f...

Fra I know how to cook Jeg er ikke helt sikker på om jeg har smakt ostesuffle noen gang, men jeg har sett bilde på bilde med lekre suffle...

Kyllingleverpaté er kanskje ikke helt italiensk, men jeg fant i alle fall inspirasjonen til den i min italienske kokebok Sølvskjeen. Og sel...

Jeg tror denne sandwichen en gang var et innslag i en tv-reklame for matprat. En av mine favoritt sandwicher følger. Til to personer 4 sk...

Jeg innbiller meg at kikerter er både godt og sunt. Og jeg har massevis i skapet. Perfekt for å lage en kikertsalat. Som jeg gjerne spiser t...

Det er alt for lite scones i Norge. Disse er med valnøtter og tranebær og sammen med havren gir de jo i alle fall et inntrykk av sunnhet. In...

Jeg synes vel ikke så rent lite synd på meg selv må jeg innrømme. Sjefskritikeren har bestemt seg for å ta seg en tur over Atlanteren noe s...

Eller andre for å være helt nøyaktig. Jeg hadde møtt sjefskritikeren dagen før, og var ikke mer beskjeden enn at jeg bad han hjem på søndags...

Sjefskritikeren er inne i et bli sunn modus. Jeg tror derfor han blir veldig fornøyd når han får suppe til kveldsmat. Det jeg kanskje glemt...

Først må jeg bare få si at jeg er veldig fornøyd med sjefskritikeren - også kjent som kjæresten min. Det er bare en ting, og det er at han h...